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【販促】不景気でも「杉山フルーツ」がバカ売れする理由

2009年05月11日
【販促】不景気でも「杉山フルーツ」がバカ売れする理由

不景気を乗り切るために小売店はあの手この手で消費者にアピールしなければならない。何もしなければすぐに潰れてしまう。

特に地方の商店街は、シャッターが軒並み閉まっており客足は遠のき閑散としている。
閑散とした商店街

しかし、この不景気に閑散とした商店街の一角に

売れまくっている

くだもの屋さん


がある。

その名は杉山フルーツ
杉山フルーツ
今日は不景気を乗り切るヒントを杉山フルーツから学んでみましょう!

                   ■

杉山フルーツに学ぶ不景気脱出大作戦!

杉山フルーツがブレイクしたきっかけは生フルーツゼリーにある。

生フルーツゼリー

この生フルーツゼリーは、店主でありフルーツマイスターの杉山さんが開発しました。

通常ならばデザートを作って商品バリエーションを増やそうという発想ですが、生フルーツゼリーは違っていました。

おいしいフルーツを多くの人に味わってもらいたいけど、高いので食べられない人がいる。新鮮なフルーツをもっと安く提供する方法はないだろうか?という発想から生まれた商品だ。

例えばおいしいマンゴーを1個買うと4000円するものが、生フルーツゼリーならば1000円程度で食べられると言うわけだ。

またギフト用のフルーツ詰め合わせもすごい人気だ。

それはラッピングにある。杉山さんはこう言う。

お客様は2人いる。購入されたお客様と贈られるお客様

フルーツを贈られたお客様から多くの礼状が届くそうです。

そしてWEBサイトではデパ地下もびっくりな品格が漂う。
杉山フルーツ

品揃えも豊富だ!
生フルーツゼリー

杉山フルーツは、ちゃんと顧客に向き合っているからこそ気づいたのでしょう。生フルーツゼリーは、デザートではなく、あくまでもフルーツをおいしく食べてもらう手段だったのです。

ちゃんと顧客と向き合うことで、商売繁盛のヒントに気づくことができるのでしょうね。
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杉山フルーツWEBサイト

生ゼリーにきょうも行列ができる理由
杉山 清
セブン&アイ出版
2012-08-11



編集後記
余命1ヶ月の花嫁が映画化されたようですね。本で読んで感動しました。カップルで観にいくと2人の絆は深まるかと。
余命1ヶ月の花嫁余命1ヶ月の花嫁
著者:TBS「イブニング5」
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