【投資】ユッケ復活の立役者「エスフーズ」は跳ねるか?
2013年02月19日
【投資】ユッケ復活の立役者「エスフーズ」は跳ねるか?
集団食中毒で姿を消したユッケ。そのユッケが復活の兆しを見せていると言う。
そりゃ〜ビールのつまみにユッケ食べたいですよね〜。というわけで東証1部上場のエスフーズの状況をチェックしてみましょう。
(・∀・)つ エスフーズ(2292)
右肩上がりの上り調子です。これはこの会社に限ったことではなく、一応にこの傾向ですが、2月17日のニュースが出た影響か、その日は跳ねてますね。
ただし投資するかどうかは一度食して判断したほうがよさそうです。
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集団食中毒で姿を消したユッケ。そのユッケが復活の兆しを見せていると言う。
全国の焼肉店でつくる「全国焼肉協会」が昨年11月、店での加工の必要のないパック方式のユッケの提供マニュアルを策定。それに基づき、焼き肉ホルモン「こてっちゃん」で知られるエスフーズ(兵庫県西宮市)などが商品化し、市場が急拡大している。焼肉チェーン「でん」では昨年12月からパックユッケを仕入れ、牛肉のユッケをメニューに復活させた。1人前980円と規制強化以前に比べ割高だが、「牛でん豊中店」(大阪府豊中市)では週末には1日10食以上を提供。広報担当者は「ユッケの代わりに導入した馬肉ユッケも必要なくなる勢い」と説明する。パックユッケは、専用設備を持つ業者でユッケ用に加工した生の牛肉を、1人前分ずつに密封した状態で冷凍し、飲食店向けに販売する。飲食店は生卵やタレを添えてパックのまま提供するだけ。客が自らまぜるスタイルを採用するため、店に設備がなくても提供することができる。同協会が「パック方式なら生肉の安全性を確保できる」として提供マニュアルを策定。それに基づきエスフーズが和牛モモ肉を使った「黒毛和牛ユッケ」(50グラム)を開発し、その他の食品メーカーも相次ぎ発売しているという。
そりゃ〜ビールのつまみにユッケ食べたいですよね〜。というわけで東証1部上場のエスフーズの状況をチェックしてみましょう。
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右肩上がりの上り調子です。これはこの会社に限ったことではなく、一応にこの傾向ですが、2月17日のニュースが出た影響か、その日は跳ねてますね。
ただし投資するかどうかは一度食して判断したほうがよさそうです。
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